خانم رضایی - چیز کیک کاراملی 960224

امتیاز کاربران :**/*7
ضعیفعالی 
960224ash
 خانم رضایی - چیز کیک کاراملی 960224

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 

مواد لازم چیز کیک کارامل 960224
تخم مرغ 6 عدد
آرد 200 گرم
شکر 180 گرم
بکینگ پودر 3 گرم
وانیل 2 گرم
آب 50 گرم
مواد رویه :
پنیر خامه ای 100 گرم
تخم مرغ 3 عدد
آرد ذرت 50 گرم
آرد سفید 50 گرم
کره 90 گرم
شکر 150 گرم
خامه شیرین نشده 100 گرم
شیر 50 گرم
کارامل به میزان لازم
چیز کیک کارامل - یکشنبه 24/2/96
برای تهیه لایه زیرین ابتدا تخم مرغها را داخل میکسر ریخته و به مدت 1 دقیقه می زنیم. حال شکر را افزوده به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم. بعد آب را اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس آرد را به صورت آهسته و مداوم به مواد اضافه می کنیم و با کمک لیسک مواد را مخلوط کرده و بکینگ پودر و وانیل را می افزاییم و بعد آن را داخل قالب کیک که داخل آن کاغذ روغنی انداخته ایم می ریزیم و دو سوم ظرف را از مایه کیک پر می کنیم و آن را درون طبقه وسط فر با دمای 175 تا 180 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد. حال برای تهیه مواد رویی کیک ابتدا تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط می کنیم و به مدت 4 دقیقه هم می زنیم. اکنون شیر و کره و خامه و در انتها پنیر خامه ای را نیز افزوده و با هم خوب مخلوط می کنیم. سپس آرد را داخل میکسر و مواد می ریزیم و وقتی مخلوط شد روی کیک اسفنجی ریخته و به مدت 40 دقیقه درون فر با دمای 100 درجه می گذاریم تا بپزد. وقتی کیک کامل خنک شد روی آن کارامل می ریزیم و سرو می کنیم.


اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها