خانم محمدلو مربی آشپزی 99/8/1

معرفی برنامه

خانم محمدلو مربی آشپزی / کوفته مرغ ایتالیالی

 

موادلازم:

گوشت مرغ چرخ کرده ۹۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

خرده نان (آرد سوخاری) ۱ پ

پودر پنیر پارمیزان ۱/۲ پ

روغن زیتون ۲ ق س

سیر رنده شده ۱ حبه

نمک ۱ ق چ

فلفل سیاه ۱/۲ ق چ

ادویه مرغ ۱ ق چ

جعفری خرد شده ۱ ق س

مواد مورد نیاز سس:

سیر ۲-۱ حبه

رب گوجه فرنگی ۱ ق م

گوجه فرنگی ۴ عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهیه :

مرغ چرخ شده، پنیر پارمزان، سیر، خرده نان، جعفری خرد شده و تخم مرغ، نمک و فلفل باهم مخلوط کنید تا مواد چسبنده شوند. از مواد گوشتی به اندازه گردو برداشته با دست بصورت توپی در آورید. سپس آنها را با کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید .

تهیه سس:

کره را در تابه بریزید و سیر رنده شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پس از یک تفت کوچک ، گوجه فرنگی های پوست کنده ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را افزوده و درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا سس آماده شود. کوفته ها را به سس اضافه کنید و...

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها