خانم بهجویان مربی آشپزی 99/5/2

خانم بهجویان مربی آشپزی 99/5/2

آموزش شیرینی عربی لگیمات با شعریه

معرفی برنامه

خانم بهجویان مربی آشپزی طرز تهیه  شیرینی عربی لگیمات با شعریه را آموزش می دهند


مواد لازم:
آرد ٢/٥ليوان
شير خشك ١/٢ ليوان
مخمر ١ ق غ
شكر ١ ق غ
بيكينگ پودر ١ق م
روغن مايع ١/٤ ليوان
آب گرم حدوداً ١ ليوان
كمي نمك
رشته شعريه به ميزان لازم
شير عسلي براي تزيين
پنير خامه اي به ميزان لازم

طرز تهيه:
آرد و شير خشك را الك كرده در ظرفي ريخته و سپس مخمر فوري و شكر و بيكينگ پودر و روغن مايع و نمك خوب مخلوط شده و آب كم كم اضافه ميشود تا خمير لطيفي بدست آيد ( نبايد خمير سفت شود) . يك ساعت روي خمير را پوشانده تا حجمش دو برابر شود.
از خمير به اندازه گردو جدا كرده كمي خمير را باز كرده مقداري پنير داخل خمير قرار داده و دوباره خمير گلوله شده ( تمام سطح خمير يكدست شود). بعد گلوله ها را در شير زده و سپس در شعريه كه به خوبي خرد شده. و در روغن فراوان سرخ كنيد. براي روي لگيمات از شير عسلي يا عسل استفاده ميشود.

 

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها