اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

خانم شیرالی / قطاب دارچین و گردو 99/3/3

خانم شیرالی / قطاب دارچین و گردو 99/3/3

قطاب دارچین و گردو (اکل و اشکر)

معرفی برنامه

خانم شیرالی طرز تهیه  قطاب دارچین و گردورا آموزش میدهند

مواد لازم:

آرد  ۲ پیمانه

خمیر مایه فوری ۱ ق چ

روغن مایع ۱/۴ پ

شیر حدود ۱/۳ پ

مواد میانی:

شکر ۵۰ گرم

گردو ۱۰۰ گرم

کنجد ۱۰۰ گرم

دارچین ۲ ق س

گردو ها را خرد کرده و همه مواد را باهم ترکیب کنید.

مواد لازم جهت تهیه شربت:

شکر ۲ پ

آب ۱/۲ پ

گلاب ۱/۲ پ

زعفران ۱ ق س

همه مواد را ترکیب کرده روی حرارت قرار میدهیم تا به قوام برسد و کنار میگذاریم تا خنک شود.

طرز تهیه خمیر:

آرد و خمیر مایه را مخلوط کرده نیمی از شیر سپس نیمی از روغن را اضافه کنید و در آخر کم کم مابقی را شیر افزوده تا خمیر جمع شود.

خمیر را حدود ده دقیقه ورز دهید و در حین ورز دادن بقیه روغن را به خمیر اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود.

روی خمیر را پوشانده و در محیط آشپزخانه یک ساعت استراحت دهید.

از خمیر به اندازه یک گردو برداشته کمی با دست باز کرده و از مواد میانی وسط آن قرار داده و بپیچید و در روغن سرخ کنید.

در شربتی که خنک شده است قرار دهید.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها